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試食レポート

f0084452_12152753.jpg早速、タケちゃん、パンを焼いてみました。

初めてのフランスパン専用粉。
今までと全然違います。
フカフカ~ おいしい!!!
あとはクープがバクッと開いたら最高です。

f0084452_12153853.jpgそして、ダブルデヴォンクリーム。
クリームチーズっぽいものかと思ってたのですが、
軽くてさらっとしています。
酸味もないし、塩気もないし、まさにクリーミー!
はじめは???な感じでしたが、
食べ進むと、上品でやさしい味。いいかも~!

次に、ママレード。
こちらもビックリ!まず、身がデカイ!
ママレード独特の酸味はなく、甘く、そしてちょっぴり苦く、なにより濃厚。
私はこういう感じ好きなのですが、タケちゃんは濃すぎるらしい…

とりあえず、次はスコーン焼いてもらおうっと♪
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by aikenpon | 2006-04-30 12:49 | お取り寄せ

初☆cuoca

GWはどこにも行かないと決めた。
f0084452_1345348.jpgということで、前々から興味のあった『cuoca』で
パンの材料をお取り寄せ。
タケちゃんがパンやらお菓子やら焼きまくるらしい。

フランスパン用の小麦粉、
ホシノの天然酵母、
キャラメルとイチゴのピークルシート…

f0084452_13455487.jpgそして、今回、私が待ち望んでたのがコレ!
イギリス・デヴォンクリーム社製ダブルデヴォンクリーム。
スコーンに付けるとおいしいんだって!
あと、 ローマ近郊の修道院「モナチ・ディ・ラヌーヴィオ」製
オレンジママレード。
修道院ってつけると美味しそうに感じるのはなぜ?

きゃあ~~~ 楽しみ♪

ちなみに今日、いつも散歩に行く宜野湾海浜公園で大きなレゲエのイベントがあります。
しかし、雨!!!
犬の散歩がてら、海を見ながら流れてくる音を楽しもうかなぁ♪
なんて考えてたんで残念…
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by aikenpon | 2006-04-29 13:56 | お取り寄せ

居候リリー

f0084452_18545517.jpgいつもお世話になっている近所のカメラマン池田さん。
ゴールデンウィーク前半は撮影でNYとのこと。
しかしNY滞在はわずか6時間。
うらやましいんだか、そうじゃないんだか…

ということで、池田さんの愛犬を3日間ほど預かることに。
名前はリリーさん。3歳のメスのビーグルだ。

普段から、よく一緒に遊んでいるのでケンカもせず3匹とも楽しそう。
3匹が動きまくるので、写真はブレて撮れません。
散々騒いで、ぐっすり…

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by aikenpon | 2006-04-28 19:01 | 犬のこと

山口より愛

山口のお義母さんよりお米が届いた。今回もお米の他にもいろいろと…

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まずコレ、わが家の定番 『萩・山口のしそわかめ』
しかも今回は10袋も! 食べ切れませ~ん。
ということで、いつもお世話になっているご近所さんに
お裾分けです。

f0084452_22323290.jpgそして、お茶の道具。
私はお茶などできないのだが、
タケちゃんができるとのことで送ってもらった。
とはいえ、タケちゃんがきちんと抹茶を点てれるわけもなく、
ただ思いっきり混ぜるだけ。けど、美味しいらしい。
ホント???

f0084452_22305064.jpgさらにコレ。
もうすぐ端午の節句だからかな。
下は引き出しになってて、金太郎飴が入っていました。
カワイイ♪

他にもCDやら紅茶やら、私の大好きなヨックモックのクッキーやら…
うれしい限りです。親の愛を感じます。
本当に感謝感謝。
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by aikenpon | 2006-04-27 22:58 | 日々のこと

変なバイト

ひさしぶりに働いた。とはいえ、社会見学みたいなもの。
近所に住むカメラマン池田さんのアシスタントだ。
おまけに今回は写真を撮るワケではない。
行列ができる某人気番組のどっきり企画、私はカメラマンのアシスタントとして出演するのだ。

f0084452_8365365.jpgはじめて見るテレビの収録現場。
普段はな~んとなく見てるバラエティ番組。
しかし、大勢の人が一生懸命がんばって作り上げてるんだなぁ~と
感心してしまいました。

放送は6月の2週目、沖縄は1週遅れの3週目。
もしかすると、私がチラッと写ってるかもしれません。
興味のある人は見てみてネ!!!
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by aikenpon | 2006-04-27 21:44 | 日々のこと

ご近所物語②

家に遊びに来る友達のほとんどが、なぜか家があまり田舎じゃないことに驚く。
みんな、沖縄の原風景が広がっているような場所と勘違いしているようだ。
ここは、那覇へ車で10分足らず、国道58号線のすぐ側。
山口で以前私が住んでいた場所より、車の渋滞に日々ムカツクことを除けば、ずっと便利だ。

最近、ここに引っ越してきて本当によかったなと思う。
場所だけではない。それ以上に人だ。

f0084452_12183495.jpgまず、近所に住むカメラマンの池田さん。
わが家の週末の食事は情けないほど手抜き。
日々あまり働いていないが、土日はさらに休みたい。
そんなさみしい土曜のディナーにお裾分け。
ホワイトグラタン!!!
私が作った超手抜きパスタとの相性も抜群。

f0084452_12201748.jpgおまけに日曜日。近所のスーパーで池田さんにばったり。
池田さん、今日はがんもどきを作るという。
へぇ~食べたことない。
持っていってあげようか?と池田さん。 よろこんで!!!
はじめて食べるがんもどき。
ちょっぴりからしを付けて、美味しかった~

f0084452_1233392.jpgそして、昨日の夕方。近所の人たちとおしゃべり。
子供もいっぱい集まって犬と遊んでいる。

その後、家で夕ごはんの仕上げをしていると、
近所の子供が、シュークリームを持って来てくれた。
そのまま、しばし家で遊んで風のように去っていった。

そんななか、お隣さんが家を新築し引っ越しされた。
お隣さんはステキなご夫婦と荒くれ者のバーニーズ・マウンテンドッグが2匹。
結婚式翌日、引き菓子のバームクーヘンを持って行ったら、私は全力で抱きつかれた。
病院送り。大したことないが、注射をいっぱい打たれ、今でもお腹に噛みキズが残っている。
そんな苦い思い出もあるのだが、とってもお世話になりました。 さみしいなぁ~

f0084452_14122033.jpgちなみに引っ越しの際、バームクーヘンを頂きました。
こちらも大好き。

本当にみなさん、ありがとうございます。

ということで、今、家の隣は空いてます。
だれか来ませんか?
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by aikenpon | 2006-04-25 13:02 | 日々のこと

子猫ちゃん

散歩の途中、たくさんの子猫…
思わず、撮っちゃいました。

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近くには母猫も…
たくましく生きろよ。

ちなみにわが家の愛犬軍団…
相変わらず、のんき。

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そしてトラ子は、今日もすくすく元気。
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by aikenpon | 2006-04-24 14:47 | 犬のこと

モズクの日

今日と思っていましたが、先週でした。毎年4月の第3日曜日はモズクの日。
前にも書いたけど、私は沖縄フードが苦手。
しかし、そんな私でもお気に入りのものがある。
『平良冷凍のもずく』

f0084452_22473596.jpg山口にいた頃、雑誌で落合務シェフが薦めていた記事を読んだ。
沖縄のモズクは本土のものより太く、歯ごたえがあり、栄養も豊富。
興味はあったが、たかがモズク。
お取り寄せするほどのことはないと思っていた。

けど沖縄ではこの『平良冷凍のもずく』、どこでも売ってるのだ。
お値段も450g入り¥300前後とリーズナブル。
そりゃ買うさ~ 味はといえば、ニンニク風味で超美味!!!

本土からわが家へのお客には、まず食べさせる。
ということで、沖縄に来た際には必ず食べて欲しいのが、この『平良冷凍のもずく』である。
みなさんもどうぞお試しアレ。

(お取り寄せはこちら。950g入り¥500+送料)
平良冷凍
住所 沖縄県平良市西仲宗根507-2
電話 0980-72-1654
FAX 0980-72-0918
営業時間 9:00~18:00
定休日 毎週日曜日
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by aikenpon | 2006-04-23 23:17 | お取り寄せ

北谷の夜

f0084452_11162522.jpg今日は、愛犬軍団とタケちゃんを職場まで迎えに行った。
タケちゃんの仕事場は北谷。
仕事が終わるまでの間、ビーチで散歩して待つことに。

散歩してると、四つ葉のクローバーを発見。
子供の頃以来。なんか、いいことありそう…

そして、タケちゃんと合流。辺りはなんだか人だかり。
大道芸人がショーを始めようとしていましたが、人が集まらず不発。
45分後、再びショーをするとのことで、タケちゃんと食事へ。

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アメリカンビレッジ内の沖縄そば。
予想以上に美味しかったのですが、
¥680はちょっと高いかな?
私のソーキより、タケちゃんの軟骨のほうが美味しかった。
なんだか、くやしい…


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そして、再びショーが始まりました。
北谷は大きな米軍基地がある町。
立ち止まる人の半数が外国人。

ファイヤー・ジャグリング・バルーン…
すばらしい!
パフォーマンスもさることながら、
さらに、しゃべりがすごい!!!
芸人まことさん、横浜から来たそうです。

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おまけにミッキーのバルーン頂きました。
けど、片目がつぶれてる…

とっても楽しい北谷の夜でした。

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by aikenpon | 2006-04-22 11:44 | 日々のこと

星、4つ~!(マチャアキ風)

私とタケちゃんは交換ノートみたいなことをやっている。
ラブラブとかその類ではなく、パン作りの記録ノートだ。
タケちゃんがレシピや作業工程を書き、私が感想を書く。
その中で、星がいくつかで毎回評価している。採点の基準はこうだ。

★★★★★:最高!!! 買います。私しあわせ。
★★★★☆:家でこれだけ作れたら、十分。ありがとう。
★★★☆☆:ふつう。 
★★☆☆☆:食べれなくはないが、食べたくはない。
★☆☆☆☆:食べれません! もう二度と作らんで!!!

こんな感じ。正直、子供の成績同様、5段階で評価するのは非常に難しい。

f0084452_1016767.jpgそして今回、星5つに限りなく近い作品が出来た。
「スノーボール」 パンではないが、私の大好きなクッキー。
タケちゃんは食べることではなく、あくまでも作る課程を楽しんでいるので、パン以外はあまり作りたがらない。
しかし、美味しいパン屋には美味しいお菓子あり!!!
私的パン屋論を押しつけて、たまにお菓子も作ってもらう。

f0084452_10163031.jpgいや~美味しかった。
本当なら「星5つ~!」とマチャアキのように言いたいところではありますが、
タケちゃんにはさらに上を目指して欲しいので、
ここはグッと堪えて星4つ。
あっという間に完食です。

ちなみにお皿はイマチ作です。
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by aikenpon | 2006-04-22 10:31 | タケパン